Foto oleh Rifha S
Cairan bergizi berwarna putih yang di hasilkan oleh binatang berkaki empat yaitu susu. Susu adalah sumber gizi utama untuk manusia sebelum mareka dapat mencerna makanan padat. Susu sapi juga bisa di olah menjadi berbagai produk seperti mentega,yogurt,keju bahkan bisa diminum langsung dari perternakannya sendiri.
Mungkin jika berkunjung di kabupaten ponorogo rasanya kurang lengkap jika tidak berkunjung di salah satu perternakan sapi perah milik bapak manuk, terletak di desa wagir kulon kecamatan pudak kabupaten ponorogo. Di perternakan sapi perah milik bapak manuk ini memiliki kurang lebih 15 sapi yang masih produktif.
Perternakan sapi perah milik bapak manuk ini setiap harinya di peras 2 kali dalam sehari yaitu dilakukan jam 5 pagi dan jam 5 sore. Nah sebelum sapi di perah diberi pakan terlebih dahulu yaitu berupa konsentrat untuk menambah produksi susu. Tidak hanya itu setiap pemerasan sapi bisa memperoduksi susu hingga 15 liter susu persatu hari lebih menariknya lagi perternakan sapi perah milik bapak manuk ini bisa meraup untuk hingga 10 juta perbulannya.
Perawatan perternakan sapi perah ini tidaklah mudah setiap hari harus dilakukan pembersihan kandang untuk meningkatkan kualitas susu yang baik. Setelah susu sapi di peras selanjutnya dibawa ke pengepul dan langsung di masukan tempat pendinggin agar tetap stabil serta kuman tidak dapat berkembang biak . setelah di simpan di tempat pendinggin susu langsung di bawa ke probolinggo untuk setorkan ke pabrik nestle.
Menurutnya perternakan sapi perah ini cukup menjajikan ‘’ susu yang sudah di perah langsung saya kirim kepengepul jadi langsung laku habis ‘’ ujarnya.
(Artikel Oleh Juwita R)
Tinggalkan Balasan