Ponorogo– Beberapa wilayah memiliki khas makanan dan minuman untuk dinikmati bersama keluarga, kerabat, dan teman. Salah satunya adalah cincau hitam atau yang disebut dengan janggelan yang di cari saat acara tertentu dengan tambahan es dan gula , janggelan menjadi minuman istimewa seperti acara arisan bahkan tambahan olahan minuman lainnya.
Di sini janggealan diubah menjadi bahan minuman yang sangatlah enak bahkan disukai oleh banyak orang. Yaitu produk olahan janggelan milik ibu lusi yang terletak di suluk kecamatan ngrayun, kabupaten ponorogo.
Minuman janggelan buatan ibu lusi ini sudah beredar di pasaran yaitu meliputi surabaya, malang hingga bali. Untuk bahan bakunya minuman janggelan ini ibu lusi sudah bekerja sama sama dengan petani janggelan di desa setempat karena di desa suluk sangatlah mudah untuk mendapatkan janggelan.
Untuk pembuatanya sendiri janggelan sangatlah mudah hanya janggelan yang sudah jadi dicuci bersih dan dikasih sedikit gula lalu dikemas di di wadah untuk di pasarkan. Dalam minuman janggelan milik ibu lusi ini di kemas menjadi minuman yang enak yang dikemas didalah kardus dengan isi yang berbeda beda antaranya yaitu isi 6 , 12 dan 24 setiap kardus . dengan harga jual yang berbeda.
Tidak hanya di kemas kedalam minuman saja, ibu lusi juga membuat steak janggelan yang sangatlah enak dengan komposisinya salah satu yaitu tepung janggelan. Dengan cara membuatnya daunya cukup dikeringkan lalu di haluskan.
Artikel oleh : Alam Awan G
Tinggalkan Balasan