(Foto oleh Dito Engkus Syafi’i)
PONOROGO – Kopi merupakan salah satu minuman favorit di semua kalangan pada saat ini. Seperti yang banyak kita ketahui kopi memiliki banyak jenis seperti kopi arabika,kopi robusta dan masih banyak lainnya. Namun kali ini berbeda dari lainnya, berawal dari coba-coba dan juga banyaknya pohon mengkudu di sekitar rumahnya, Ibu Supriati memiliki inovasi untuk mengolah buah mengkudu ini. Beliau mengolah buah mengkudu ini menjadi kopi yang memiliki banyak khasiatnya. “Saya hanya ingin mencoba memanfaatkan apa yang ada disekitar rumah saya,sehingga saya berfikiran untuk mengolah buah mengkudu ini untuk menambah penghasilan.” Ucap Ibu Supriati.
Mengkudu memang terdengar aneh bagi kita untuk dijadikan sebagai kopi, namun tanpa kita sadari ternyata mengkudu memiliki banyak khasiat seperti mencegah kanker,menurunkan kolestrol,mengatasi demam dan juga masih banyak manfaat lainnya. untuk proses pengolahannya buah mengkudu yang sudah matang di iris kecil-kecil lalu keringkan dengan cara dijemur selama 3 hari, setelah itu mengkudu di sangria hingga halus. Usaha beliau terbilang masih belum lama karena baru mulai di tahun 2019 ini, namun untuk konsumen sudah mulai ramai karena beliau juga menggunakan sistem media online untuk pemasarannya. Seiring berjalannya waktu beliau juga sudah membuat inovasi lainnya yaitu dengan membuat mengkudu ini menjadi teh.
(Artikel oleh Dito Engkus Syafi’i)
Tinggalkan Balasan