Mbah Luminem Menyajikan Sate Blendet Foto By Widya Astuti
Salah satu Kuliner Unik yang hanya dapat dijumpai di Kecamatan Balong, Kabupaten Ponorogo. Yaitu Warung Sate Blendet Mbah Luminem yang berada di tengah Pasar Pahing Balong ini dan berjualan sejak tahun 1951. Yang membedakan Sate Blendet ini dengan Sate lainnya adalah terletak pada Kuahnya yang berwarna kuning dan kental dan biasanya dimakan bersama Nasi Tahu. Sementara sate Lainnya dimakan Bersama Nasi Soto. Harga 10 tusuknya Sate Blendet Mbah Luminem seharga Rp. 10.000,- dan Sepaket 4 Tusuk Sate Blendet + Nasi Tahu + Minum seharga Rp. 10.000,- Cara Membuat Sate Blendet terbilang cukup mudah. “Ayam yang digunakan ayam kampung mbak, pertama ayam yang masih mentah dicuci sampai bersih setalah itu diiris – iris dan di rebus bersama bumbu kuning yang terbuat dari kacang tanah goreng yang ditumbuk kasar, santan dan tepung Meizena setelah itu ayam direbus baru ditusuk” kata Mbah Luminem. Dalam seporsi sate blendet disajikan bersama Nasi Tahu. “ isi dari nasi tahu ini ada kelapa parut disangrai (serondeng), tahu goreng diiris-iris, kacang goreng, kuah, dan sate blendet.” Kata mbah luminem.
Warung Sate Mbah Luminem ini cukup mudah untuk dijumpai, cukup datang kepasar Pahing yang terletak didesa Bajang Kecamatan Balong. Warung ini terletak ditengah tengah pasar dan selalu ramai oleh pembeli, pembelinya sendiri tak hanya berasal dari ponorogo saja tetapi banyak juga pembeli dari luar Ponorogo. Tuturnya “ berjualan dipasar lebih banyak pelanggan dari pada berjualan dirumah”. Warung Mbah Luminem ini buka dari jam 6 Pagi sampai jam 1 Siang dan tidak berjualan setiap hari, hanya pada saat Pahing di Pasar Balong dan Wage di pasar Mungkul. (Salwa)
Tinggalkan Balasan